50 веганських рецептів подяки, які б ваші друзі хотіли б зробити

Тому що ніхто не хоче дотримуватися лише салату.

Переглянути галерею п'ятдесятФотографії люб'язно надано Бородою та Бонне 1з 50Попперс з начинкою з журавлинним соусом Халапеньо

Навіщо готувати начинку з простого оле і журавлинний соус, коли ви можете перетворити класику Дня Подяки на поппери розміром укусу зі стороною пишного занурення?

Отримайте рецепт відБорода і капелюшок.

люб'язно надано Oh My Veggies дваз 50Пряні яблучні кільця

Подавайте їх для початку, і всі будуть говорити: 'О, тиуява. '

Отримайте рецепт відО, мої овочі.

люб'язно надано Angry Orchard 3з 50Укуси смаженої цвітної капусти на сковороді

Він наповнений твердим сидром, тому, очевидно, це буде добре.

Інгредієнти:
1 головка цвітної капусти, тільки квіточки, обрізані дрібні
1 гілочка розмарину, дрібно нарізана
1 зубчик часнику, тонко нарізаний скибочками
2 столові ложки олії винограду
1/4 склянки Angry Orchard Crisp Яблучний твердий сидр
1 чайна ложка чорного меленого чорного перцю
1 чайна ложка подрібненої петрушки
Сік 1 лимона
Сіль за смаком

Нагрійте масло у важкій нижній сковороді до копчення. Додати кольорову капусту одним шаром і не збовтувати. Зачекайте, поки цвітна капуста почне підрум’янюватися, перш ніж струшувати сковороду. Додайте часник, розмарин і чорний перець і енергійно струсіть протягом декількох секунд. Деглазуйте каструлю твердим сидром і дайте рідині випаруватися.

Зніміть каструлю з вогню і додайте решту інгредієнтів. Струсіть, щоб перемішати разом і відкоригуйте приправу сіллю і лимоном. Подавайте негайно.

Рецепт надано Кевіном Гіллеспі, Angry Orchard

люб'язно надано Емі Вальпоне 4з 50Випікання кус-кусу 'сирний'

Ті чіпси з коржиком, які є у вас у шафі, практично просять зануритись у цей безмолочний безглютеновий шедевр.

Отримайте рецепт відЗдорове яблуко.

люб'язно надано My Whole Food Life та Beanitos 5з 50Здоровий французький цибульний діп

Веганська версія вашого улюбленого чіпсу, готового до подачі до початку матчу.

Отримайте рецепт за адресоюМоє цілісне харчування.

люб'язно надано Емі Вальпоне 6з 50Картопляні чіпси із запеченої солі та оцту

Забудьте про несмачний мішок, завантажений сіллю та жиром. Ці домашні сольові та оцтові «чіпси» смачніші і готові до подачі менш ніж за 20 хвилин.

Отримайте рецепт відЗдорове яблуко.

люб'язно надано Дейвом Еспрі 7з 50Кріп із смаженим спеціями

Пропустіть палички селери і подайте їх як закуску. Ваші гості будуть вдячні, ми обіцяємо.

Інгредієнти:
2 смужки (2 дюйми в довжину) апельсинової цедри
3 & frasl; 4 чайні ложки меленої куркуми
11 & frasl; 2 чайні ложки насіння кропу
1 столова ложка свіжого листя чебрецю
1 столова ложка куленепробивної октанової олії для мозку (або кокосової олії)
1 столова ложка високоякісної оливкової олії
Морська сіль
3 великі цибулини фенхелю (загалом 21 фунт), обрізані (листя подрібнені та зарезервовані для гарніру), оброблені ядром і нарізані скибочками товщиною 1 & quot; 4 дюйма
4 чайні ложки свіжого лимонного соку

як швидко можна робити тест на вагітність після iui

Розігрійте духовку до 325F. Застеліть деко пергаментним папером.

Дуже тонко нарізати апельсинову цедру. Помістіть половину апельсинової цедри у велику миску і додайте за смаком куркуму, насіння кропу, чебрець, олії та морську сіль. Додайте нарізаний фенхель, киньте на покриття і викладіть на деко. Випікайте, кидаючи один раз на половину шляху, поки кріп не стане м’яким, від 35 до 40 хвилин.

У невеликій мисці з’єднайте залишки апельсинової цедри, лимонний сік і подрібнені листя кропу. Додати до запеченого фенхелю і кинути, щоб поєднати. Подавати теплим або кімнатної температури.

Передруковано з Bulletproof: The Cookbook від Dave Asprey. Авторське право (c) 2015 Дейв Еспрі. З дозволу Rodale Books. Доступно скрізь, де продаються книги.

люб'язно надано Емілі фон Ев 8з 50Повністю завантажений Ямс

Тепер вам просто потрібно вирішити, робити їх міні-розмірами для закуски або як частину основного прийому їжі.

Інгредієнти:
2 великі ямси
1/3 склянки води
3 столові ложки тахіні
2 столові ложки яблучного оцту
1 столова ложка пасти місо
1 чайна ложка кленового сиропу
1 очищений зубчик часнику
1 чайна ложка шматочка очищеного імбиру

Додатки:
2 склянки вареної чорної квасолі
1/3 склянки подрібненої зеленої цибулі
1/3 склянки подрібненої фіолетової капусти

Розігрійте духовку до 350F. Помийте і очистіть ямс, а потім розріжте їх навпіл уздовж і випікайте вирізаною стороною вниз протягом 45-60 хвилин, або поки вони не пузиряться і не стануть м'якими до кінця (перевірити виделкою). Розтрішіть трохи місця в кожному з них, щоб у вас було де покласти начинку.

Щоб приготувати підливу, змішайте всі інгредієнти до однорідності. Якщо він занадто тонкий, додайте ще тахіні. Якщо він занадто густий, додайте більше води або яблучного оцту.

Посипте ямс квасолею, зеленою цибулею та капустою, а потім полийте підливою.

Рецепт люб'язноЕмілі фон Юв, авторНерозумна веганська кулінарна книга

люб'язно надано Емі Вальпоне 9з 50Міні-укуси картоплі з лимонного чебрецю

Три інгредієнти і трохи приправи - це все, що потрібно для цього святкового рецепту страв для пальців.

Отримайте рецепт відЗдорове яблуко.

люб'язно надано Oh My Veggies 10з 50Смажений суп з кабачків з жолудів

Чому кабачок масляний горіх повинен отримати всю славу, коли його двоюрідний брат, кабачок з жолудями, такий же (якщо не більш смачний)?

Отримайте рецепт відО, мої овочі.

люб'язно надано Fig & Olive одинадцятьз 50Морквяний суп

Хіт соусу Табаско надає цьому вершковому соусу витонченого аромату, який всі неодмінно помітять - і насолоджуються.

Інгредієнти:
4 склянки моркви, очищеної і нарізаної кубиками (близько 2 фунтів)
Сіль і свіжомелений чорний перець
1/2 склянки води, або достатньо, щоб просто покрити моркву
2/3 склянки оливкової олії
1 столова ложка мандаринового або апельсинового мармеладу
1 - 2 чайні ложки меленого кмину
3 - 4 краплі соусу Табаско
Сік 1 апельсина
1 столова ложка порошку цибулі-шалоту (або порошку цибулі)
1 щіпка меленого мускатного горіха
4 гілочки кінзи, наполовину подрібнені
4 помідори рома, насіння та нарізані кубиками

Тушкуйте моркву в підсоленій воді до м’якості, близько 10 хвилин; стік, резервуючи рідину. У блендері з’єднайте моркву з оливковою олією та мармеладом до однорідності, додаючи зарезервовану рідину для готування до досягнення бажаної консистенції. Приправте кмином, сіллю, перцем та соусом Табаско. Додайте апельсиновий сік, порошок цибулі-шалоту та мускатний горіх. Змішайте з нарізаною кінзою, потім поверніть у казан подавати теплим або поставте в холодильник, щоб охолодити.

Якщо подаєте гарячим, додайте в суп нарізані кубиками помідори і розігрійте. Якщо подаєте холодним, покладіть суп в миски і прикрасьте помідорами, нарізаними кубиками. Прикрасити листом кінзи.

Рецепт люб'язноІнжир та оливка: кухня Французької Рив'єри

люб'язно надано пальцями арахісового масла 12з 50Солодкий картопляний суп з горщиком

Коли це пов’язано з Днем Подяки, це не стає набагато кращим за приготовлену їжу і забуття.

Отримайте рецепт відПальці арахісового масла.

люб'язно надано шеф-кухарем Ксав'єром Боннафусом / Південнопресованою соковижималкою 13з 50Салат з цвітної капусти

Ідеальний рецепт для початківців, щоб розігрітися до основного прийому їжі.

Інгредієнти:

КРЕМ З СИРОГО КРИСТА
1 склянка кеш'ю (замочена та промита)
1/2 склянки води
1/4 склянки лимонного соку
1/2 чайної ложки морської солі

ОДЯГАННЯ
3 столові ложки кокосової олії
2 столові ложки лимонного соку
1/2 чайної ложки куркуми
1/2 чайної ложки морської солі
1/4 чайної ложки свіжомеленого перцю
щіпка кайен

САЛАТ
1 головка цвітної капусти
1/2 склянки дрібно нарізаного замоченого кеш'ю
6 дат
1/4 склянки подрібненого листя кінзи
1/4 склянки подрібненого листя м’яти
1 столова ложка какао-печива

Для приготування сметани: Змішайте всі інгредієнти.

Замочіть фініки заздалегідь, приблизно на дві-три години, злийте, витріть в кости і дрібно наріжте. Потім змішайте всі інгредієнти, заправіть салат і додайте пучок сирої сметани.

Рецепт люб'язно наданий Ксав'єром Боннафусом з Південного пресованого соковижималки

люб'язно надано Емі Вальпоне 14з 50Салат з капусти та солодкої картоплі

Якщо ви збираєтеся подавати салат, він також може бути суперсолодким (знаєте, наповненимсуперпродукти). Цей виконує титул справедливості.

Отримайте рецепт відЗдорове яблуко.

люб'язно надано FIXATE п’ятнадцятьз 50Салат з кіноа та чорної квасолі

Приготуйте цей салат за два-три дні до вас, і вам буде що подати, поки решта вашого списку справ буде вирішена.

Інгредієнти:
1/3 склянки свіжого соку лайма
1 столова ложка меленого кмину
1 столова ложка морської солі (або гімалайської солі)
1/3 склянки оливкової олії
2 банки (по 15 унцій) чорної квасолі, відцідженої та промитої
4 1/2 чайні ложки червоного винного оцту
Чорний мелений перець (за смаком, за бажанням)
4 склянки води
2 склянки сухої лободи, промиті
1 середній червоний солодкий перець, дрібно нарізаний
1 середній апельсиновий болгарський перець, дрібно нарізаний
1 середній жовтий солодкий перець, дрібно нарізаний
1 мішок (10 унцій) замороженої кукурудзи, розморожений
1 пучок свіжої кінзи, дрібно нарізаної

З’єднайте сік лайма, кмин і сіль у середній мисці; віночком для змішування. Повільно додайте олію, постійно збиваючи. Відкласти.

З’єднайте квасолю, оцет та перець у середній мисці; добре перемішати. Відкласти.

Доведіть воду до кипіння в середній каструлі на сильному вогні. Додайте лободу. Зменште вогонь до середньо-мінімального, накрийте кришкою і варіть 10-12 хвилин, або поки вся вода не вбереться Зняти з вогню для охолодження на 15-30 хвилин і відставити.

Помістіть лободу у велику миску і розпушіть виделкою. Додати болгарський перець, кукурудзу, кінзу, квасолеву суміш та заправку; акуратно киньте, щоб суміш.

Рецепт люб’язно наданий Осіннім Калабрезе, автором FIXATE

люб'язно надано QVC 16з 50Кускус з едамаме, червоним перцем та базиліком

Вам потрібно лише близько 20 хвилин, щоб зібрати цей барвистий салатвсімзахоче сфотографувати (серйозно, гарненька їжа робить найкращі Інстаграми).

Отримайте рецепт від QVC.

люб'язно надано Памелою Зальцман 17з 50Брюссельська капуста хеш

Додайте до суміші каперси, лимон та фундук, щоб ніхто не очікував. Порада професіонала: Додайте смажені листя шавлії для отримання ще одного шару смаку.

Інгредієнти:
1/2 склянки фундука
4 столові ложки оливкової олії першого віджиму або кокосової олії
1/4 склянки каперсів, добре дренованих
1 фунт брюссельської капусти, промитий, обрізаний і подрібнений
Сік з 1 лимона, приблизно 2 1/2 столові ложки
Морська сіль і свіжо-круглий чорний перець за смаком

Розігрійте духовку до 350F. На тарілці для випічки або деко випікайте фундук, поки шкірка не з’явиться пухирем, приблизно 15 хвилин. Перекладіть горіхи на чистий кухонний рушник і дайте охолонути, а потім потріть, щоб видалити шкірку. Горіхи крупно порубати.

У великій важкій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Коли оливка гаряча, але не коптиться, додайте каперси (будьте обережні, оскільки вони можуть бризнути). Тушкуйте каперси приблизно одну хвилину, або поки вони не почнуть розкриватися, як маленькі квіткові бруньки.

Додайте на сковороду брюссельську капусту та фундук і перемішайте до вугілля із сумішшю олії та каперсів. Влийте лимонний сік і варіть, часто помішуючи, близько 5 хвилин або поки паростки не стануть м’якими, але все ще трохи хрусткими. Зняти з вогню і додати сіль і перець за смаком. Подавайте негайно.

Рецепт люб'язноПамела Зальцман

люб'язно надано Памелою Зальцман 18з 50Салат з гранатом

З гранатами, гарбузовим насінням та кабачками з масляного горіха на вашій тарілці у вас потрійна загрозасуперпродукти. Подивіться на себе, будьте здорові.

Інгредієнти:
1/3 склянки сирого лущеного насіння гарбуза (пепітас) або подрібненого пекану
3 столові ложки оливкової олії або нерафінованого розтопленого кокосового масла + 1 чайна ложка оливкової олії для насіння гарбуза
1 гарбуз з 3-кілограмовим вершковим горіхом, очищений, насіння та нарізаний & frac34; -дюймові кубики
1 столова ложка свіжого листя чебрецю або 2 чайні ложки подрібненого свіжого розмарину
1 & frac12; ложки морської солі
Свіжомолотий чорний перець за смаком
8 унцій змішаної дитячої зелені
& frac12; чашка свіжого насіння граната

ОДЯГАННЯ
2 столові ложки свіжого лимонного соку
2 столові ложки свіжого гранатового соку (або апельсинового соку)
& frac12; ложка морської солі
Чорний перець свіжомелений, за смаком
2 чайні ложки подрібненого цибулі-шалоту
2 чайні ложки кленового сиропу
6-7 столових ложок оливкової олії

Розігрійте духовку до 400F. Помістіть гарбузове насіння в сотейник і підсмажте на повільному вогні до легкого підрум’янення. Полити 1 чайною ложкою оливкової олії та щіпкою морської солі. Зняти з вогню і відставити.

Киньте патисони з чебрецем та оливковою олією або кокосовою олією і покладіть на 2 деко. Приправити морською сіллю і перцем. Смажте від 35 до 40 хвилин, один раз перевертаючи до готовності та карамелізації.

Для заправки з’єднайте в невеликій мисці лимонний сік, гранатовий сік, цибулю-шалот, кленовий сироп, морську сіль і перець. Збийте в оливковій олії до емульгування.

Покладіть салатну зелень на блюдо і залийте достатньою кількістю заправки, щоб злегка покрити. Окремо полити кабачок гарбузом трохи заправки і додати до зелені. Посипте зернами граната та гарбузовим насінням. Смак до солі та перцю.

Рецепт люб'язноПамела Зальцман

люб'язно надано Маккорміком 19з 50Журавлинний соус домашнього стилю

Свіжа журавлина потребує хіту кориці, ванілі та тертих апельсинів, щоб справді посилити смак. Бонус: Ви можете зробити це за тиждень заздалегідь і при цьому зберегти все добро.

Інгредієнти:
1 склянка цукру
1 склянка води
1 упаковка (12 унцій) свіжої журавлини, промита і проціджена
1/2 чайної ложки меленої кориці Маккормик
1/2 чайної ложки натертої апельсинової кірки (за бажанням)
1/2 чайної ложки чистого екстракту ванілі McCormick

Змішайте цукор і воду в середній каструлі. Довести до кипіння на середньому сильному вогні. Додати журавлину, корицю та апельсинову цедру; повернути до кипіння. Зменшити вогонь до середньо-низького; варити на повільному вогні 10 хвилин або поки журавлина не лопне і соус не почне загусати, періодично помішуючи.

Зняти з вогню. Перемішайте ваніль. Остудити до кімнатної температури. Накрийте кришкою і поставте в холодильник до готовності до подачі.

Рецепт люб'язноМаккормік

люб'язно надано QVC двадцятьз 50Свято журавлини

Чудово, коли ви подаєте його свіжим, але справедливимпочекайдо наступного дня після Дня Подяки - вибух смаку. Тобто, якщо такі єзалишки.

Отримайте рецепт від QVC.

люб'язно надано Заком Бентом двадцять одинз 50Журавлинний соус з пухирцями

Цей передбачає використання паяльної лампи, тож будьте симпатичнішими до концентраторів і нехай він пограє з цим рецептом.

Інгредієнти:
2 склянки журавлини
1 склянка цукру
1 апельсин, промитий
1 лимон, промитий

Помістіть журавлину на великий аркуш печива та, використовуючи факел Bernzomatic (нам подобаєтьсяось цей), блістер і злегка обсмажте всю журавлину. За допомогою очищувача очистіть від цитрусових широкі смужки апельсинової і лимонної цедри. Половину цитрусових та соку. Обріжте будь-яку білу кісточку з нижньої сторони шкірки цитрусових за допомогою ножа для чищення.

Помістіть шкірки наверх на лист для печива і, використовуючи факел Bernzomatic, підсмажте та обсмажте шкірки до темряви. У середню каструлю додайте цукор, апельсиновий сік, лимонний сік, журавлину з пухирцями та обвуглені шкірки цитрусових. Перемішати, щоб поєднати. Варіть на повільному та середньому вогні, часто помішуючи протягом 25 хвилин. Зніміть з вогню, щоб охололо протягом 20 хвилин. Перекладіть на блюдо для подачі або ємність для зберігання. Якщо не використовується відразу, поставте в холодильник.

Рецепт люб'язно наданий Джоном Сандстремом, шеф-кухарем Ларка в Сіетлі / паяльних лампах Бернзоматик

люб'язно надано Маккорміком 22з 50Смажений журавлинний соус з Халапеньосом

Пряний халапеньо ідеально поєднується з терпкою журавлиною. Даючи їм трохи смаженого, це лише поглиблює цей смак.

Інгредієнти:
1 упаковка (12 унцій) свіжої журавлини, промита і проціджена
1/2 склянки цукру
1 чайна ложка оливкової олії
1 чайна ложка екстракту чистого апельсина McCormick
1/4 чайної ложки екстракту чистого мигдалю McCormick
1/4 чайної ложки спеції з гарбузовим пирогом McCormick
4 смужки апельсинової цедри, тонко нарізаної вздовж
1 невеликий перець халапеньо, тонко нарізаний хрест-навхрест

Розігрійте духовку до 500F. Розкладіть журавлину на великій сковороді. Посипте рівномірно цукор, олію, екстракти та спеції з гарбузового пирога. Добре перемішати. Розкладіть журавлинну суміш рівномірним шаром на сковороді, зверху апельсиновою цедрою та скибочками халапеньо.

нехудожні книги для дітей 10 років

Смажте від 12 до 15 хвилин або до тих пір, поки журавлина не спливе і не випустить її соки, перемішуючи наполовину протягом часу варіння. Остудити трохи. Поставте в холодильник до готовності до подачі.

Рецепт люб'язноМаккормік

люб'язно надано Oh She Glows 2. 3з 50Трав'яне та сирне печиво

Коли у вашому списку справ вже є тисяча речей, розкачування тіста не повинно бути одним із них. Цей крапельний рецепт печива змішує, не втрачаючи жодного смаку «OMG THANKSGIVING FOOD».

Отримайте рецепт відО, вона світиться.

люб'язно надано Маккорміком 24з 50Смажені врожаї овочів

Смажені овочі не потрібно плутати з багатьма, але хіт мускатного горіха робить їх чужими.

Інгредієнти:
1/2 чайної ложки шавлії McCormick, протертої
1 чайна ложка виправлених замінників солі Лорі
1/2 чайної ложки чорного меленого перцю Маккормик
3 столові ложки оливкової олії
1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха McCormick
2 склянки нарізаної червоної картоплі, 1-дюймові шматочки
1 1/2 склянки нарізаної моркви, 1-дюймові шматочки
1 1/2 склянки нарізаної червоної цибулі, 1-дюймові шматочки
1 1/2 склянки розрізаного кабачкового горіха, шматочки 1 дюйм
1 1/2 склянки нарізаного пастернаку, 1-дюймові шматочки

Розігрійте духовку до 450F. Змішайте в невеликій мисці приправлену сіль, перець, мускатний горіх та шавлію. Киньте овочі з олією у велику миску. Посипте сумішшю приправ овочі; кинути, щоб добре покрити пальто.

Викладіть овочі в один шар на вистелену фольгою сковороду розміром 15x10x1 дюймів. Випікайте від 30 до 35 хвилин або поки овочі не стануть м’якими і не стануть золотисто-коричневими.

Рецепт люб'язноМаккормік

люб'язно надано 'Здорове, щасливе життя' 25з 50Рис врожаю гарбуза з яблук

Це все одно, що впасти в миску, тож поспішайте і хапайте ложку.

Отримайте рецепт відЗдорове, щасливе життя.

люб'язно надано Лі Кум Кі 26з 50Сквош на день подяки в гарбузі

Ці маленькі страви з гарбуза зроблять ваш стіл на День Подяки таким, ніби він з’явився прямо з Pinterest.

Інгредієнти:
1 японський гарбуз
2 склянки солодкої картоплі, нарізаної кубиками
1 склянка моркви, нарізаної кубиками
1 склянка гарбуза з вершковим горіхом, нарізана кубиками
1/2 склянки соусу Хойсін
1 столова ложка імбиру, натертого на тертці

Розігрійте духовку до 350F. Видовбайте гарбуз, відкладіть верхню частину для кришки. Поріжте та смажте солодкий солодкий картопля та моркву протягом 2-3 хвилин або до готовності. Киньте кабачки, солодку картоплю з соусом з хойсину та імбиром. Помістіть овочі в гарбуз і запікайте від 40 до 60 хвилин, або поки гарбуз не стане м’яким.

Рецепт люб'язноЛі Кум Кі

люб'язно надано Олександрі Кукс 27з 50Обсмажені кабачки

Безліч трав - і хрустке додавання кедрових горіхів - насправді це приймаєгарнірдо статусу основної страви.

Отримайте рецепт відОлександра Кукс.

люб'язно надано Емілі фон Ев 28з 50Кабачки з жолудями з вершково-імбирним мигдальним підливом

Якщо розробник рецептів стверджує, що соус 'зробить смак брудного взуття цілком пристойним', тоді ми продовжимо і скажемо, що це надійний вибір.

Інгредієнти:

ЗАПЕЧЕНИЙ ЖИЛУГОВИЙ ПОРИСК
1 кабачок з жолудів
1 столова ложка оливкової олії
1 столова ложка свіжого лимонного соку
1/4 чайної ложки чорного перцю
1/2 чайної ложки гімалайської солі

СМЕЖЕНІ НАСІНИ КАКВОШІВ
Насіння з патисонів
1/2 чайної ложки порошку гарам масала
1 головка брокколі романеско

КРЕМОВИЙ ІМБИР МИГАЛЬДОВОГО ТИПОГО
1/4 склянки мигдалевого масла
1 столова ложка шматочка очищеного імбиру
3 столові ложки свіжого лимонного соку
1/4 склянки води
1/2 чайної ложки порошку чилі

Щоб приготувати патисони:Розігрійте духовку до температури 350F, а потім наріжте патисони скибочками товщиною 1 дюйм (видаляючи насіння по ходу). Киньте скибочки в миску з рештою інгредієнтів, поки вони не будуть рівномірно покриті. Випікайте 30 хвилин, потім переверніть і випікайте ще 20 хвилин, або поки вони не стануть ніжними.

Щоб обсмажити насіння: Обмажте їх порошком гарам-масали і випікайте 15 хвилин при температурі 350 ° F.

Для приготування брокколі: Наріжте квіточки на шматочки розміром до укусу, а потім готуйте на пару 8-10 хвилин або до трохи м’якості.

Щоб приготувати підливу: Змішайте все до однорідності. Якщо він все ще занадто густий, додайте більше води або лимонного соку в кількості 1 столова ложка.

Подавайте брокколі та кабачки поруч один з одним, підливою поливаючи брокколі, а насінням кабачків посипайте кабачок.

Рецепт люб'язноЕмілі фон Юв, авторНерозумна веганська кулінарна книга

люб'язно надано Памелою Зальцман 29з 50Смажений кабачок Delicata

Повірте нам, ви не хочете пропустити цей корисний гарнір.

Інгредієнти:
2 кабачка Delicata, добре промиті та нарізані кільцями *
2 столові ложки нерафінованої кокосової олії, розтоплене
Морська сіль
Чорний перець свіжомелений, за смаком

RELISH:
2 столові ложки оливкової олії
2 столові ложки нефільтрованого яблучного оцту або гранатової патоки
1/2 чайної ложки морської солі
1 склянка насіння граната
1/2 склянки фісташкових горішків, підсмажені
1/4 склянки сушеної смородини
2 невеликих цибулі-шалоту, подрібнені
3 столові ложки свіжої м’яти, подрібненої

Розігрійте духовку до температури 400 ° F і застеліть 2 деки пергаментним папером. Помістіть кабачкові кільця на деко і змастіть розтопленим кокосовим маслом з двох сторін. Посипте сіллю і перцем. Смажте до готовності, приблизно від 20 до 30 хвилин.

Поки кабачок смажиться, зберіть смак. Збийте олію, оцет та сіль разом у середній мисці, додайте решту інгредієнтів і киньте, щоб поєднати.

Розкладіть кільця для кабачків на блюді так, щоб вони перекривались, а зверху смажте ложкою смакову суміш. Подавайте відразу або при кімнатній температурі.

* Щоб нарізати делікатес кільцями, розріжте навпіл навхрест через середину патисона. Ложкою викопуйте насіння з кожної половинки, створюючи порожнисту порожнину. Розріжте навхрест на 1/4 дюймові кільця.

Рецепт люб'язноПамела Зальцман

люб'язно надано FIXATE 30з 50Солодка картопля

Іноді просто насправді найкраще, чи не здається вам? (Psst: ці немовлята єПалео-дружнійдо макс.)

Інгредієнти:
4 середні солодкі картоплі, нарізані кубиками розміром 1 дюйм
1 велика цибулина, нарізана шматочками 1 дюйм
4 чайні ложки оливкової олії
1/2 чайної ложки морської солі (або гімалайської солі)
1/2 чайної ложки чорного меленого перцю

Розігрійте духовку до 450F. Покладіть солодку картоплю та цибулю на деко. Полийте маслом; акуратно киньте, щоб покрити рівномірно. Розкладіть солодку картопляну суміш одним шаром. Випікайте, помішуючи наполовину, від 18 до 22 хвилин або до готовності. Приправте сіллю і перцем, подавайте відразу.

Якщо ви хочете піти вище і далі, перед тим, як випікати, додайте ці пари:
Подрібнений свіжий розмарин і свіжий часник
Подрібнений свіжий плоский лист (італійська) петрушки та подрібнений червоний перець
Подрібнений порошок чилі і подрібнений свіжий часник
Сушені листя чебрецю та майорану

Рецепт люб’язно наданий Осіннім Калабрезе, автором FIXATE