51 найкращий коктейльний рецепт з усієї Америки

Коктейлі: адже коли келих вина не розріже його, а джин-тонік просто недостатній. Можливо, настав час для сканування бару, яке охоплює країну?

Переглянути галерею 51Фотографії BlackTail 1з 51Ананасове молоко

BlackTail, Нью-Йорк, Нью-Йорк

Цей напій може бути десертом зі своєю вершковою солодкістю.

Інгредієнти:
1 тире ароматична гірка
1 тире гіркий кубик вишневої кори ванільної гіркоти
1/2 унції Сироп з бобів тонка (основа тростинного сиропу 2: 1)
3/4 унції ананасовий сік
3/4 унції наполовину
1/2 унції фундук сердечний
1 і 1/5 унції Lustau Solera Reserva Іспанський коньяк
1/2 унції Бакарді, 8 років

Напрямки:Струсіть і подавайте в перфоровану склянку з крижаниною 2х2 з гарніром з мускатного горіха.

Створено Джилліан Воз.

Бос дваз 51Мехіко

Цей димчастий, солодкий напій з відтінком шоколаду ідеально підходить для любителів текіли, які хочуть відхилитися від основної маргарити. І якщо ви перебуваєте в цьому таборі і хочете дізнатись більше про те, як створюється дух, новий додаток AR від Patrón проведе вас у віртуальний тур -просто обов’язково спочатку налийте собі коктейль.

Інгредієнти :
2 унціїReposado візерунок
.45 унцій Педро Хіменес Шеррі
3 тире шоколадні гіркі
1 тире сольового розчину

Напрямки: Перемішайте всі інгредієнти з льодом у скляній суміші та процідіть над льодом у старомодному склянці. Прикрасити тертим мускатним горіхом.

Веранда 3з 51Мати вигнанців

Веранда,Нью-Йорк, Нью-Йорк

Цей напій ідеально підходить для осені - у ньому житоі Ірландський віскі.

Інгредієнти:
1 унція Ріттенхаус
1 унція Джеймсон
3/4 унції Мелетті
1/4 унції Херес

Напрямки:Налийте склянку Купе і прикрасьте фігурою апельсина та однією вишнею.

Створено Ніком Беннеттом.

Мертвий Кролик 4з 51П'ята передача

Мертвий Кролик, Нью-Йорк, Нью-Йорк

'Це своєрідний трав'яний ірландський віскі Old Fashioned з деякими пікантними нотками', - каже творець Джессі Віда.

Інгредієнти:
Щіпка солі
1 тире абсенту
1/2 чайної ложки крему де Банан Giffard
1/2 унції какао-крему
1/2 унції Мальмсі 5 років Мадейра
1 унція Чорногорія амаро
1 унція Пауерс Джонс Лейн

Напрямки:Перемішайте, налийте в старомодну склянку з великим кубиком льоду та прикрасьте апельсиновою олією.

Віслера 5з 51Північна олія

Віслера, Остін, Техас

'Зістареною ромовою основою, дотиком імбиру в Кантоні на невелику глибину та екстрактом ванілі, щоб округлити його, ви отримали трохи кафієнтовану осінній сиппер', - каже творець Бретт Еслер.

Інгредієнти
1 1/2 унції Mount Gay Black Barrel rum
3/4 унції Холодна кава в Стамптауні
1/4 унції Кантон Джинджер Лікер Садиба
1/4 унції Гіфард Банан з Бразилії
3 риски Ванільний екстракт

Напрямки:Налийте в склянку купе і прикрасьте шматочком банана з брульє.

Беннет 6з 51Прерійне гудіння

Беннет, Нью-Йорк, Нью-Йорк

Цей напій є ідеальним десертом для любителів віскі та кави.

Інгредієнти:
Барна ложка коричного сиропу
1/2 унції вершки
1/2 унції холодна брага
3/4 унції амаретто
1/2 унції Китайське вино
1 1/2 унції Віскі Рігер

Напрямок:Струсіть і процідіть одну скелю, зверху покладіть мускатний горіховий пил.

Створено Меган Дорман.

Солодкий Афтон 7з 51Імбирний Бейкер

Солодкий Афтон, Асторія, Нью-Йорк

Поміркуйте, що це пряничний поворот на житньому напої.

Інгредієнти
2 унції Вергілій Кайн Високий житній бурбон
1/4 унції Комбінувати
1/4 унції Коккі Американо
1/2 унції Тонізуючий сироп Новин
1/4 унції імбирний сироп
1/2 унції лимон

Напрямки: Додайте всі інгредієнти, струсіть, залийте льодом з лимонною твісткою.

Опівнічний Рамблер 8з 51Яблучний хрусткий

Опівнічний Рамблер,Даллас, Техас

Ммм..падіння. Немає кращого часу, щоб відбитись і розслабитися за допомогою (п’янкого) яблучного хрусткого хліба, чи не так?

Інгредієнти
1/2 унції свіжого лимонного соку
3/4 унції Кантон імбирний лікер домен
1 1/2 унції Ейрджек Лерда
2 унції клубна сода

Напрямки:Струсіть інгредієнти і процідіть. Налийте в склянку з високою кулькою і прикрасьте лимонним колесом та трохи імбирних цукерок.

Створено Крісті Попом.

Святковий коктейль-лаунж 9з 51Зірки в моїх очах

Святковий коктейль-лаунж, Нью-Йорк, Нью-Йорк

Здається, цей напій добре поєднується із светрами, шарфами та всіма іншими хорошими частинами осені.

Інгредієнти
2 унції Санта-Терези 1976 р. Рум
1/2 унції Садиба 'Кантон Джинджер'
3/4 унції Сироп Ерл Грей
4 тире гіркоти Ангостури
Апельсиновий твіст як гарнір

Напрямки: Крутий чай Earl Grey у 4 унції. гарячої води. Змішати з рівними частинами цукрового піску. Перемішувати, поки цукор не розчиниться. З’єднайте інгредієнти в келиху для перемішування та перемішайте до повного охолодження та подавайте у холодному келиху для коктейлів.

Створено Майклом Неффом.

Даніель Аткінс 10з 51Техніка Людовико

Бастіон, Нашвілл, Теннессі

Інгредієнти
1 1/2 унції Брокерський джин
1/2 унції Долін Блан Вермут
1/2 унції Жиффар Банане Дю Брезиль
1/2 унції свіжого лимонного соку
1/2 унції сироп з тростинного цукру (пропорція 2: 1)
1 тире Angostura Bitters
8 крапель настоянка чорного перцю
1 яєчний білок

Напрямки:Зробіть настоянку з чорного перцю (150 г свіжого чорного перцю, 200 г Everclear) і дайте настоятися протягом 24 годин. Процідіть через кавовий фільтр, щоб видалити зерна перцю з рідини. Збовтайте рідину без будь-якого льоду та тонкого напруження (так, щоб абсолютно нічого не проникало) у охолоджене купе. Прикрасьте його закруткою Ангостура.

Таня Ісаєва одинадцятьз 51Старий грубий і готовий

Південний дім, Джерсі-Сіті, штат Нью-Джерсі

Це солодкий коктейль з бурбоном.

Інгредієнти
Спалений чебрець
2 унції Старий Форрестер Бурбон (хоча підійде будь-який бурбон Кентукці)
3/4 унції свіжовичавлений лимон
3/4 унції медовий сироп (одна частина меду на одну частину гарячої води)
Тире апельсинової гіркоти
Лимонний гарнір

Напрямки:Для приготування викуріть скляний коктейльний келих з чебрецем. Додайте лід і струсіть близько 10 секунд, а потім процідіть над свіжим льодом у склянку для коктейлів.Прикрасьте гілочкою чебрецю та лимонним кружком.

Створено Нормалом Джеймсом Стробелем.

Брабо 12з 51Свобода Панч

Брабо,Олександрія, штат Вірджинія

Цей напій - унікальна суміш смакоти.

Інгредієнти
1 1/2 унції Авіаційний джин
3/4 унції лимонний сік
3/4 Ранній сірий чайний сироп
1/2 унції імбирний сік
2 риски лавандової гіркоти
Щіпка гімалайської морської солі

Напрямки:Добре струсіть напій з льодом. Подвійно процідіть його в охолоджене коктейльне купе, бажано 7 унцій. в ємності. На верхівці напою повинна бути біла піна; прикрасити трьома бутонами троянд.

Створено Філом Кларком.

Магазин диму 13з 51Бочка епохи бульвар

Магазин диму,Кембридж, Массачусетс

Вважайте це чудовим способом поєднати бурбон з ребрами.

Інгредієнти
1 унція Бурбон старого Форрестера
1 унція Кампарі
1 унція Солодкий вермут Cinzano
1/2 унції Сухого вермуту
2 риски гірчиці Коразона

Напрямки: Додайте лід, перемішайте, процідіть у склянку для гірських порід (без льоду) і прикрасьте апельсиновою шкіркою.

Будинок гавані пристані 14з 51Гудсон Кислий

Будинок гавані пристані, Нью-Йорк, Нью-Йорк

Цей варіант є різновидом New York Sour, але в ньому використовується змішана основа коньякуі бурбон.

Інгредієнти
1 унція Бренді з чорного бруду
1 унція Спеціальний заповідник Weller Бурбон
3/4 унції простий сироп
3/4 лимона
1/4 унції Каберне Франк

Напрямки:З’єднайте всі інгредієнти, крім вина. Енергійно струсіть і подвійно процідіть у склянці для коктейлів. Поплавте вино зверху.

Створено Ентоні Малоуном.

Кіран Махоні п’ятнадцятьз 51Фіолетовий жінка

Людівін, Оклахома-Сіті

Легкий, освіжаючий, зроблений з місцевої ожини, немає нічого, що кричить літо в Оклахомі-Сіті голосніше, ніж Violet Femme шеф-кухаря Людівіна Джонатан Незнайомець.

Інгредієнти
1 яєчний білок
2 унції Старий Том Джин
1 унція свіжого лимонного соку
1/2 унції Фіолетовий крем

Напрямки:Сухий струс (процес закупорювання склянки шейкером та струшування без льоду для змішування, але не розведення, інгредієнтів) яєчного білка. Додайте лід, джин, лимонний сік і Віолетту. Струсіть, дрібно процідіть і подавайте до столу.

Надано Східним стандартом 16з 51Віскі Smash

Східний стандарт , Бостон

Віскі може бути вашим напоєм для холодної погоди, але цей модний бостонський бар Whisky Smash виходить за межі сезонності, з літніми ароматами лимона та м’яти, що робить його освіжаючим втечею від міської спеки та вологості.

Інгредієнти
2 унції Вільям Веллер Спеціальний заповідник бурбон
1 унція простий сироп
5 листочків м’яти
1/2 лимона, розрізати на чверті
Гілочка м’яти, для гарніру

Напрямки:Помішайте м’яту, лимон і сироп у склянці для змішування. Додайте бурбон і сухий коктейль. Процідіть у подвійну старомодну склянку над ситцею для чаю, обов’язково видавлюючи залишок рідини з м’якоті у стакан. Наповніть подрібненим льодом і прикрасьте гілочкою м’яти.

Люб'язно надано Sable Kitchen & Bar 17з 51Війна троянд

Кухня та бар Sable, Чикаго

Ідеально підходить для коктейлів в кінці літа, популярний лібат - це солодка, але пікантна комбінація №1 Пімма, джина, квітки бузини, свіжого соку лайма та м’яти.

Інгредієнти
1 1/2 унції № 1 Пімма
3/4 унції джин
3/4 унції Погоняйте лікер з бузини
3/4 унції свіжий сік лайма
1/4 унції простий сироп
2 тире гірчиці Пейшо
2 гілочки м’яти
Листок м’яти, для гарніру

Напрямки:Струсіть всі інгредієнти. Додайте гілочки м’яти. Знову злегка струсіть. Процідити. Подавайте. Прикрасити листочком м’яти, плаваючим.

Рецепт, створений Майком Райаном, головним барменом.

Надано реєстраційним бістро 18з 51Горілка Блум

Бістро реєстру, Толедо, Огайо

Зроблений з горілки та унікальної грейпфрутово-розмаринової гіркоти, цей популярний сіппер обов’язково охолодить вас навіть у найгарячіші дні.

Інгредієнти
Тире грейпфрутово-розмаринові гіркі
Простий сироп тире
1/2 унції Шартрез
1 унція Вододільна горілка
1 1/2 унції грейпфрутовий сік
Тире Кампарі
Поплавок кави
Шкірка грейпфрута, для гарніру

Напрямки:Струсіть з льодом і подавайте на стіл або на скелі. Додайте рисочку Кампарі, закінчіть поплавком Кава та прикрасьте цедрою грейпфрута.

Люб'язно надано Holeman & Finch 19з 51Оракул

Хоулман і Фінч, Атланта

Завдяки лікерам віскі та жасмину та імбиру, Oracle бере свій початок з одного з перших коктейльних меню бару та представляє відродження культури коктейлів у цьому південному місті.

Інгредієнти
1 унція житній віскі
1 унція жасминовий лікер
1/2 унції імбирний лікер
1/2 унції свіжий сік лайма
2 тире оранжеві гіркі горіхи Реганса

Напрямки:Поєднуйте інгредієнти в класі змішування з льодом. Струсіть і процідіть у старомодний келих.

Рецепт, створений Грегом Бестом.

Надано PX двадцятьз 51Золотий

PX, Олександрія, штат Вірджинія

Якщо ви коли-небудь хотіли випити напою, який більше нагадував чарівне шоу, а не коктейль, спробуйте відомого міксолога Тода Трашера «Золотий», який має спецефекти, викликані рідким азотом.

Інгредієнти
1 унція Glenmorangie Nectar D'Or
1/2 унції Баренгегер
2 1/2 унції грушева суміш
Тире лимонної гіркоти

Напрямки:Для грушевої суміші, шкірки та чіпу 5 груш і змішайте з 1 пляшкою німецького рислінгу та 1/2 склянки меду. Варіть інгредієнти на повільному вогні, поки груші не стануть напівпрозорими. У гарячому стані процідіть через чиной, але не натискайте. Залиште тверді речовини для гарніру. Охолодити груші заморозити. У склянку для змішування додайте інгредієнти та лід. Перемішати і процідити в скотч. Прикрасити замороженою грушею.

що робити своєму чоловікові в ліжку

Грег Лендерс двадцять одинз 51Відділення

Цукровий дім, Детройт

Очищення соку може бути модним способом схуднення, але ось ще одна мета, яку може зробити ваша соковижималка: використовуйте його для віджимання кореня імбиру, щоб додати пряну цедру до вашого наступного коктейлю. Щоб загартувати спеку, змішайте трохи бурбону, імбирного сиропу, гіркого та лимонного соку, і ви отримаєте домашню Гілку.

Інгредієнти
2 унції Бурбон з чотирьох троянд
1/2 унції імбирний сироп
1/2 унції свіжого лимонного соку
Ангостура гірка

Напрямки:З’єднайте бурбон, імбирний сироп та лимонний сік у шейкері; струсити над льодом. Вилийте весь вміст шейкера, не напружений, у скельний камінь і прикрасьте гіркотою.

Надано таблицею 100 22з 51Рожевий Та Та

Таблиця 100, Flowood, MS

Натхненний місцевим жителем раку молочної залози Шеррі Пірсом Хартфілдом, ця різнокольорова горілка, ром, ананасовий сік та гренадіна зібрали Американському онкологічному товариству понад 2500 доларів.

Інгредієнти
1 1/2 унції X лікер Fusion
3/4 унції Кокосовий ром Малібу
1/2 унції гренадін
2 унції ананасовий сік
2 вишні мараскіно, видалені стебла, для гарніру

Напрямки:У формі для змішування поєднайте інгредієнти з льодом та енергійно струсіть. Процідіть в охолоджену склянку мартіні і прикрасьте вишнею.

Рецепт, створений Тіффані Ренсом, шеф-кухарем.

Надано Джанго 2. 3з 51Темплтон Сазерак

Джанго, Де-Мойн, ІА

Популярні в Айові чутки, що житній віскі Темплтон - основа цього французького коктейлю - був улюбленим лікером Аль Капоне.

Інгредієнти
2 унції охолоджене житнє віскі Темплтон, охолоджене
2 унції простий сироп
6 рисок гірчинки Пейшо
3 тире Ангостура гірка
Лимонний твіст, для гарніру

Напрямки:Змішайте інгредієнти. Подавати в ополіскуваному абсентом склянці з лимонною твісткою.

Надано Маніфестом 24з 51Smokin 'Choke

Маніфест, Канзас-Сіті, Міссурі

Протягом останніх двох років подається на конкурсі американської королівської світової серії барбекю (найбільший у світі конкурс барбекю). Smokin 'Choke виготовляється з копченого в яблуні бурбону та втілює легендарну культуру барбекю в Канзас-Сіті.

Інгредієнти
2 унції яблучно-копченого бурбону
1 барна ложка кленового сиропу сорту В
1 столова ложка Cynar
3-4 тире гірчиці Пейшо
Апельсинова цедра, для гарніру

Напрямки:Перемішайте всі інгредієнти над льодом до повного охолодження. Процідіть у скельне скло одним великим кубиком льоду. Прикрасити цедрою апельсина.

Люб'язно надано Zest 25з 51Солом'яно-лавандова мартіні

Родзинка, Солт-Лейк-Сіті, UT

Зупиніть пошук, дами: ми знайшли ваш ідеальний коктейль для вечірнього виходу дівчат, що містить усі органічні інгредієнти - зокрема, полуницю, ефірну олію лаванди, персикову горілку та просекко.

Інгредієнти
Полуниця органічна, заплутана
1 ч. Л. органічна агава
Вичавити свіжий лимонний сік
1 невелика крапля ефірної олії лаванди
1 1/4 унції органічна персикова горілка
Сплеск органічного просекко

Напрямки:Змішайте інгредієнти. Струсіть і процідіть у склянку для мартіні. Залийте органічним просекко.

Рецепт, створений Ліндсі Вінг.

Емі Берк Фрідман 26з 51Бджолина матка

B&O American Brasserie, Балтімор, доктор медичних наук

Цей модний бар пропонує горілчану королеву Бджола, переможницю регіонального фіналу Кубка світу з коктейлів 2008 року.

Інгредієнти
1 1/2 унції горілки Belvedere
1 унція Сен-Жермен
1/2 унції соку юдзу
1/2 унції медової води
Помаранчевий твіст, для гарніру

Напрямки:Збовтайте всі інгредієнти з льодом і процідіть у охолоджений келих для коктейлів. Прикрасити апельсиновою твісткою.

Люб'язно надано Story 27з 51Гранат сплеск

Історія, Канзас-Сіті, Кентуккі

Унікальні інгредієнти, такі як гранатовий оцет, сливова горілка та свіжі зерна граната, роблять цей ситний коктейль, яким можна насолодитися будь-якого вечора.

Інгредієнти
1 1/2 унції Перлова сливова горілка
1/4 унції гранатовий питний оцет
Клубна сода
Насіння граната, для гарніру
Гілочка м’яти, для гарніру

Напрямки:Горілку та питний оцет залийте льодом у старомодному склянці. Наповніть склянку содою; прикрасити зернами граната і гілочкою м’яти.

Рецепт, створений Крістофером Вагнером, головним барменом.

Джейсон Вессель 28з 51Новий огірок

Місцеві 121, Провіденс, РІ

Горілка та модний лікер Skinos Mastic, новий на ринку штату Род-Айленд, створили основу для цього освіжаючого прохолодного коктейлю, приготованого з огірків, вирощених місцево.

Інгредієнти
1 унція Урожай огіркової горілки
1 унція Налівка Skinos Mastic
3/4 унції свіжий сік лайма
3/4 унції простий сироп
10 крапель Bittermen's Orchard Street Селера чагарник
Огіркова стрічка, для гарніру

Напрямки:Струсити, щоб поєднати всі інгредієнти. Процідіть у наповнену льодом склянку хайболу. Зверху залити газованою водою; прикрасити огірковою стрічкою.

Рецепт, створений Джессі Гедбергом, головним барменом.

Мелані Естопінал 29з 51Нервове світло неділі

Лікування, Новий Орлеан

Лікар-міксолог Кірк Естопінал називає «Нервове світло неділі» «прекрасним шлюбом цитрусових, трав та спецій». Енергійний перелив на основі джину подається у склі з гірських порід.

Інгредієнти
1 1/2 унції Tanqueray
1 унція лимонний сік
3/4 унції Люксардо Гірко
1/2 унції простий сироп
2 риски грейпфрутової гіркоти
2 тире Комісія Брати Старомодні гіркоти
Виражена шкірка грейпфрута, для гарніру

Напрямки:З’єднайте інгредієнти, струсіть 20 разів і подвійно процідіть у подвійний старомодний склянку. Прикрасити вираженою шкіркою грейпфрута.

Люб'язно надано Котельнею 30з 51Старомодний

Котельня, Омаха, NE

Старомодний, названий барменом Кларком Россом 'найвищим коктейлем для будь-якого випивчого ботаніка', був винайдений більше 100 років тому. Котельню можна зарахувати до того, що він повернув цей напій перед забороною на коктейльну сцену в Омасі - він навіть вигравСвіт-вісник ОмахиКращий старомодний конкурс минулого року.

Інгредієнти
1/2 ст. Сироп Демерара
4 тире Ангостура гірка
2 унції Old Weller 107 бурбон
Помаранчевий твіст, для гарніру

Напрямки:З’єднайте всі інгредієнти і прикрасьте апельсиновою твісткою.