Пухнастий морквяний торт

Рецепти морквяного торта різняться за смаком, текстурою та глазур’ю - і люди можуть мати сильні уподобання. Я вдосконалив цей рецепт для мого тата, якому сподобався його торт легким і вологим лише з натяком на спецію. Поверніть його пухнастою глазур’ю з вершкового сиру - ідеальне доповнення! Реклама - Продовжуйте читати нижче урожайності:12Інгредієнти Морквяний торт4 яйця 1/2 c. рослинна олія 1/2 c. яблучний соус 2 ч. Л. екстракт чистого ванілі 1 с. гранульований цукор 1 с. міцно упакований темно-коричневий цукор 2 С. універсальне борошно 1 ст. порошок для випічки 1 ч. Л. меленої кориці 1/2 ч. Л. Сіль 1/4 ч. Л. мелений мускатний горіх 4 c. тертої моркви Збиті вершки з глазур'ю (рецепт нижче) 1 с. підсмажений підсолоджений кокосЗбиті вершки Сир глазур1 упаковка вершкового сиру 1 с. Кондитери цукру 1/2 c. вершкиЦей модуль покупки інгредієнтів створений та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку. Можливо, ви зможете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на їх веб-сайті. Напрямки

Розігрійте духовку до 350 градусів за Цельсієм. Розпиліть 9 - 13-дюймову форму для запікання антипригарним спреєм для готування.
За допомогою ручного або підставки змішуйте яйця, олію, яблучний пюре та екстракт ванілі на низькій швидкості протягом 30 секунд. Збивайте обидва цукру на середній швидкості, поки добре не поєднаєтеся, 2 хвилини. Додайте борошно, розпушувач, корицю, сіль та мускатний горіх. Змішуйте кляр, поки сухі інгредієнти повністю не увійшли. Перемішуйте моркву на низькій швидкості, поки вона рівномірно не розподілиться в клярі. Вилийте кляр у форму для випікання і рівномірно розподіліть його лопаткою.
Випікайте від 40 до 45 хвилин, поки центр торта не відскочить при торканні. Дайте пирогу повністю охолонути на сковороді, перш ніж залити його глазур’ю з сиру зі збитими вершками. Якщо вам подобається, посипте заморожений пиріг підсмаженим кокосовим горіхом. Нарізати на квадрати для подачі.
Щоб зробити обмерзання:Змішуючи ручним або підставним міксером, збивайте всі інгредієнти разом на низькій швидкості, поки цукор повністю не вбереться. Збільште швидкість до середньо-високої та змішуйте, поки суміш не стане схожою на заморожування. Не хвилюйтеся, якщо суміш спочатку виглядає творожистою. Продовжуйте збивати його і спостерігайте, як він перетворюється на густу мороз.

Поради та методи

Примітка кухаря:Цей пиріг смачніший, якщо ви готуєте його за день заздалегідь і зберігаєте в холодильнику на ніч, даючи часу пирогу налаштуватися і дозволяючи текстурі поєднуватися.

Вищевикладене уривок ізПЕКЛАДНЕ СОЛОДКЕ ЖИТТЯ: 100 просто смачних рецептів на кожну родинувід Аліси Курри. Всі права захищені. Жодна частина цієї книги не може бути використана або відтворена без письмового дозволу видавництва HarperCollins, 10 East 53rd Street, New York, NY 10022.