Як схуднути, навіть не помітивши
Джеймі Гриль / Getty Images У ідеальному світі ми їмо лише тоді, коли зголодніли і зупиняємось при перших ознаках почуття ситості. В реальності? Ми перебираємо лазанью, прокручуючи оновлення стану, а потім повертаємося на секунди, перш ніж ми навіть знаємо, що робимо. 'Наше оточення впливає на те, скільки ми їмо набагато більше, ніж ви можете подумати', - говорить Брайан Вансінк, доктор філософії, директор лабораторії продуктів харчування та брендів з Корнельського університету в Ітаці, штат Нью-Йорк. Щоб харчуватися розумніше і схуднути, можливо, вам зовсім не доведеться змінювати фактичний раціон харчування, - каже він. - Фокус полягає у зміні середовища та звичок, щоб виавтоматичноїжте менше. ' Звучить занадто просто для роботи? Це не. Зробіть ці прості налаштування, і ви зможете побачити, як 10 фунтів тануть до нового року.
1. Не їжте під час30 Рок.В одному дослідженні учасники, які їли перед телевізором, вдихали на 40 відсотків більше картопляних чіпсів, ніж ті, що сиділи за столом. Чому? Ми відволікаємося на те, що спостерігаємо, і жування стає автоматичним. Плюс, 'у нас є тенденція відчувати, що нам потрібно їсти, поки шоу не закінчиться', - говорить Вансінк.
2. Використовуйте менші тарілки.Розмір вашої страви залежить від того, скільки ви їсте. 'Навіть професіонали збирають свої тарілки, якщо є вільне місце', - говорить Вансінк. У дослідженні, проведеному колегами-експертами з питань харчування, ті, хто отримував більші чаші, допомагали собі на 31 відсоток більше морозива, ніж ті, які отримували менші чаші.
3. Зберігайте закуски в недоступному для вас місці.`` У моєму дослідженні блюдо з цукерками, розміщене на відстані витягнутої руки, змушувало людей їсти в середньому на п'ять цукерок більше на день, ніж вони б їли, якщо б блюдо було на відстані шести футів '', - говорить Вансінк. Розміщення печива на високих полицях та зберігання морозива в задній частині морозильної камери - зберігаючи корисні для вас продукти в передній частині - може допомогти вам зробити більш здоровий і низькокалорійний вибір.
4. Не подавайте страви зі столу.Згідно з іншими недавніми дослідженнями Wansink, люди їдять приблизно на 20 відсотків менше, коли на обідньому столі їжу подають із стійки, а не по-сімейному. Потрібно встати, щоб отримати секунди, дає можливість зробити паузу - і визначити, чи дійсно ви хочете більше.
5. Наріжте м’ясо та сири.Замість того, щоб подавати все шматками або філетами, перед подачею подрібніть сири та м’ясне м’ясо. Люди схильні думати, що їжа є щедрішою, якщо вона менша, - говорить Вансінк, - і тому вони можуть почуватись задоволеними, навіть коли їдять менше. Підлий!