Історія фруктового торта
Сонце Зуаснабарської БреббіїGetty Images Фруктовий кекс має не найкращу репутацію. Хоча в ньому є слово «торт», це нічим не схоже на торт до дня народження, до якого ви, мабуть, звикли. Виготовлений із сухофруктів та великої кількості горіхів, фруктовий пиріг, як правило, знаходиться на більш сухій стороні, без солодкої цукрової глазурі та доповнень. І все-таки це одна їжа, яка має дивовижну історію - вона існує набагато довше, ніж ви думаєте. Ось погляньте, звідки взявся фруктовий кекс, і яким він був протягом багатьох років.
З КізомGetty Images Фруктовий пиріг існує з давніх римських часів.Можливо, ви знаєте, що фруктовий корж сягає корінням в Англію, але не там він виник. Він існує з тих пірдавньоримські часи, де його готували із суміші кедрових горіхів, ячмінної каші, насіння граната, родзинок та медового вина. Він був сформований у формі торта і називався 'сатура'. Оскільки його було легко носити з собою і так довго тривало, не зіпсувавшись,Римські солдатиприніс його на поля бою як закуску.
Архів ХалтонаGetty Images Колись воно включало м’ясо.До того, як фруктовий кекс включав фрукти та горіхи, це булотрохи інакше. За часів Шекспіра він складався з м’яса, вина, хересу, фруктових соків, цукру та деяких консервованих фруктів. Однак через деякий час м’ясо було ліквідовано, а на його місце додано більше фруктів. Це стало відомим як «сливовий пудинг», і в основному це був сливовий пиріг.
зачіски для худне волосся і круглого обличчя
Архів Тома КелліGetty Images Сучасний фруктовий пиріг простежується ще до середньовіччя.З плином століть інгредієнти фруктового торта змінювались з часом. Хоча фруктовий кекс, яким ми його знаємо сьогодні, все ще можна простежити аж доСередньовіччя. Протягом 16 століття цукор дешевшав, і європейці зрозуміли, що можуть використовувати його для збереження фруктів. Вони почали замочувати фрукти в цукрі, по суті висушуючи їх, а потім усі фрукти, просочені цукром, додавали у фруктовий кекс. Приблизно в цей час також були додані горіхи.
йодіекостонGetty Images У 18 столітті це було оголошено поза законом.Насправді весь цей цукор трохи закінчив виготовлення фруктового кексутеждобре У 18 столітті фруктовий кекс (тоді відомий як сливові коржі) бувпоза закономпо всій континентальній Європі за те, що вони 'гріховно багаті'. Однак це тривало недовго, і врешті-решт фруктовий пиріг знову став суперпопулярним.
чого хочуть 27-річні хлопці
Kitipong Bhalatanya / EyeEmGetty Images У 1800-х роках люди клали його під свої подушки.Фруктовий торт був частиною деяких досить дивних традицій ще в той час. Найдивніше? В Англії це булозвичнийдля незаміжніх гостей весілля класти шматочок фруктового кексу під подушку вночі, щоб вони могли мріяти про людину, з якою врешті-решт одружаться. Зв’язок полягав у тому, що фруктовий кекс традиційно був видом пирога, який подавали на британських весіллях.
Пул / Бібліотека картин Тіма ГремаGetty Images Його подавали в особливих випадках для британської королівської родини.Насправді, фруктовий кекс в Англії досі є особливим пирогом. У вікторіанській Англії, коли фруктовий пиріг насолоджувався величезним моментом в центрі уваги, він став особливим тортом для британських королівських роялів. Коли королева Вікторія вийшла заміж за принца Альберта, вона нібито цілий рік чекала, щоб з’їсти шматочок свого кексу, щоб показати свою стриманість. І коли принцеса Діана вийшла заміж за принца Чарльза, вониподаєтьсяторт на їх весіллі. Кейт Міддлтон та принц Вільям також подавали фруктовий торт на власній церемонії.
Пул / Бібліотека картин Тіма ГремаGetty Images В Америку його привезли колоністи.За роки до Революції британські колоністи привезли в Америку фруктовий пиріг. Він став особливо популярним у місцях, де не було великого доступу до свіжих фруктів, оскільки для його приготування вам не потрібні були свіжі фрукти. Ці речі стали відомі в двох місцях: хлібопекарня Collin Street у Корсикані, штат Техас, та пекарня Claxton у місті Клкстон, штат Джорджія. Вони почали додавати більше горіхів, бо їм було так дешево в цих районах.
CSA-PrintstockGetty Images Фруктовий торт із замовлення поштою з’явився на ринку в 1913 році.Приблизно в 1913 році ідея замовити поштою фруктовий кекс, відвантажений у формах, виникла в одній із тих самих пекарень:Хлібопекарня на Коллін-стрітв Корсикані, штат Техас, який досі є одним з провідних виробників фруктових кексів. Це все ще справді популярний спосіб купувати та відправляти фруктовий пиріг, а хлібопекарня, яка допомогла його розпочати, доставляє його по всьому світу.
де знаменитості навчались у коледжі
МоментиGetty Images Колись його купували до Місяця.У 1969 році фруктовий кекс проїхався до Місяця. Ананасовий кекс був доставлений в космічну місію 'Аполлон-11', але його ніколи не їли астронавти Ніл Армстронг, Базз Олдрін і Майкл Коллінз. І, насправді, ви все ще можете це побачити кекс. Він виставлений у Смітсонівському повітряно-космічному музеї у Вашингтоні, округ Колумбія.
Архів Майкла ОксаGetty Images Джонні Карсону приписують жарт.Враховуючи, якою популярністю так довго користувався фруктовий пиріг, якось дивно думати, що сьогодні це куп жартів. Багатоповіртетаке мислення розпочалося з ведучим ток-шоу пізньої ночі Джонні Карсоном. У 1960-х, під час епізоду 'Сьогоднішнє шоу, він пожартував: 'Найгіршим різдвяним подарунком є фруктовий кекс. У всьому світі є лише один фруктовий пиріг, і люди продовжують надсилати його один одному '. Тоді для Карсона стало традицією висміювати речі щороку навколо свят.
Сонце Зуаснабарської БреббіїGetty Images Ми не знаємо, чому ми його їмо під час Різдва.Як бачите, фруктовий кекс починався не як святковий десерт. Її їли солдати в давньоримські часи, і вона подається як торт на весіллях британської королівської родини. То як воно стало синонімом Різдва? Відповідно доСмітсонівський, причина цього - загадка.Швейцарська колоніяговорить про те, що на фруктовий кекс згадується в різдвяній колядці 'Ми бажаємо вам щасливого Різдва', коли вони співають про 'фіґі-пудинг'. За їхніми словами, фруктовий кекс подавали бідним англійським колядникам, що може бути причиною того, що він став настільки популярним на свята.
Вестенд61Getty Images У всьому світі існують версії кексів.Щоб щось вважалося фруктовим кексом, воно повинно включати сухофрукти, горіхи та алкоголь. Тож не дивно, що у всьому світі існує безліч версій фруктового торта. У Німеччині є 'stollen', популярний хліб, схожий на фруктовий кекс, який подають під час свят. В Італії є панеттоне, а на Ямайці - чорний торт, просочений ромом.