Бранч-коктейлі, щоб розпочати вихідний день правильно

ТОВ «Рідка архітектура»Представляємо 23 найкращі причини почати пити до обіду. Мамочка-міксолог Кім Хаасаруд струшує якесь ранкове веселощі.Переглянути галерею 2. 3Фотографії

ТОВ «Рідка архітектура» Азіатська Мері 1,5 унції Горілка Belvedere Bloody Mary 5 унцій Азіатська Мері Мікс (див. Нижче) Необов’язковий обід: кошерна сіль + подрібнений норі (морська капуста) Гарнір: маринований імбир, скибочки огірка, стебло лимонної трави (як мішалка)Для обода: Подрібніть папір норі на невеликі шматочки і змішайте з кошерною сіллю. Змочіть зовнішній край пинтового склянки лимонним клином і занурте у суміш. Наповніть склянку льодом. Додати горілку і залити сумішшю Asian Mary. Добре перемішати. Прикрасити і подати до столу.Азіатська Мері Мікс4 склянки суміші Bloody Mary (будь-якої марки) 1,5 склянки томатного соку 0,25 склянки соєвого соусу 1 ч. Ложка пасти васабі 1 ч. Ложка соусу ШрірачаНапрямки: Розчинити соус васабі та Шрірача в соєвому соусі. (Це призведе до більш рівномірного розподілу.) Об’єднайте всі інгредієнти.

ТОВ «Рідка архітектура» Класичний Белліні Класичний Белліні використовує персикове пюре, але, маючи доступ до такої кількості різноманітних сезонних фруктів, я люблю робити різні пюре, починаючи від малини, суниці та гуави! 1 унція персикового пюре (ви можете зробити це самостійно абокупити його в Інтернеті) 0,5 унції крему де пече (необов’язково. Іноді персиковий смак потребує невеликого посилення.) 4 унції ігристого вина, охолоджене (тобто просекко, кава або шампанське)Персикове пюре: Якщо персики дозріли, відваріть їх у каструлі з гарячою водою для бланшування близько 5 хвилин. Шкірка. (Шкіра повинна відразу знятися пальцями.) Наріжте шматочками, покладіть в чашку блендера і змішайте до однорідності. (Не соромтеся додавати трохи цукру, якщо потрібно). Якщо персики не в сезон, використовуйте заморожені персики. Розморозити і змішати.Напрямки: У коктейльний шейкер додайте персикове пюре, лікер крем де пече та ігристе вино. Зверху обкладіть льодом і добре розмішайте. Процідіть у флейту для шампанського або склянку мімози.

ТОВ «Рідка архітектура» Кривавий Цезар Чудовий риф на Криваву Мері, зроблений із соком Кламато. 1,5 унції горілки вищого сорту 5 унцій соку кламато Лимонний віджимання (лимон Мейєра, якщо є) 3 риски соусу Табаско Гарнір: скибочка огірка, розрізана вздовжНапрямки: Наповніть склянку з льодом льодом. Додати горілку. Зверху полийте соком кламато. Додайте вичавку лимона і прикрасьте довгою скибочкою огірка.

Напій, Посуд, Сок, Коктейль, Алкогольний напій, Скло, Класичний коктейль, Апельсиновий сік, Апельсиновий напій, Фрукти,

ТОВ «Рідка архітектура» Buck's Fizz Класичний напій до заборони, схожий на мімозу, але з гренадином. 3 унції апельсинового соку 0,75 унції гренадини (для домашнього гренадину див. Нижче) 3 унції ігристого вина, охолодженеДомашній гренадин: 1 частина ПОМ Чудовий гранатовий сік; 1 частина цукру. Нагрівати в каструлі на повільному вогні до розчинення. Дайте охолонути. Розлийте по пляшках і поставте в холодильник.Напрямки: Наповніть апельсиновим соком 1/3 флейти шампанського. Влийте шампанське до 2/3. Додайте гренадин і подавайте до столу.

ТОВ «Рідка архітектура» Капучино Мартіні 1 унція ванільної горілки 0,5 унції Nocello (горіховий лікер) або еспресо Frangelico 1,5 унції, охолоджений 1 унція половина і половина простого сиропу 0,5 унції Гарнір: 3 кавових зернаНапрямки: Поєднайте всі інгредієнти в коктейльній коктейлі. Зверху обкладіть льодом і енергійно струсіть. Процідіть у охолоджену склянку для коктейлів. Покладіть зверху кавові зерна.Простий сироп: 1 частина води; 1 частина білого цукру. З’єднайте цукор і воду. Перемішувати до повного розчинення. Можна також нагріти на плиті, щоб швидше розчинитися.

ТОВ «Рідка архітектура» Імбирний морквяний еліксир 3 унції морквяного соку, свіжовичавлений 0,25 унції імбирного соку 0,5 унції лимонного соку 0,75 унції простого сиропу 0,75 унції Імбирний лікер Domaine de CantonНапрямки: У коктейльному коктейлі з’єднайте всі інгредієнти. Зверху обкладіть льодом і помірно струсіть. Процідіть у наповнене льодом скельне скло.Простий сироп: 1 частина води; 1 частина білого цукру. З’єднайте цукор і воду. Перемішувати до повного розчинення. Можна також нагріти на плиті, щоб швидше розчинитися.

ТОВ «Рідка архітектура» Колосальна Мері Велика Кривава Мері на ранок. 1,5 унції горілки (Еффен Огірок, Бельведер Кров Мері та Абсолют Пеппар) - 5 унцій Кривава Мері (див. Нижче) Приправа Old Bay + кошерна сіль, для облямівки Гарнір: варені колосальні креветки, гілка кропуНапрямки: Мокрий зовнішній край пинтової склянки вапняним клином. Занурте в миску приправу Олд-Бей і кошерну сіль. Відкладіть склянку. Наповніть склянку льодом. Додати горілку. Зверху додайте суміш Bloody Mary. Прикрасити і подати до столу.Домашня суміш Кривава Мері64 унції консервованого томатного соку 2 унції лимонного соку 2 унції оливкового соку / розсолу (за бажанням) 2 чайні ложки вустерширського соусу 1 ст. Л. Чорно-крупного меленого перцю 1 ст. Л. Соусу з хрону (за бажанням) Сіль селери за смаком З’єднайте всі інгредієнти у великому глечику. Перемішайте, щоб інгредієнти змішалися. Поставити в холодильник.

ТОВ «Рідка архітектура» Огірок Fix 1,5 унції горілка Belvedere Bloody Mary 0,75 унції огіркового соку Сплеск лікерової бузини (тобто Сен-Жермен) Сплеск лимонного соку Гарнір: огіркове колесоНапрямки: Поєднайте всі інгредієнти в коктейльній коктейлі. Зверху обкладіть льодом і енергійно струсіть. Процідіть у охолоджену склянку для мартіні. Прикрасьте свіжим огірковим колесом.

ТОВ «Рідка архітектура» Дербі Сніданок 2 унції Вудфордський резервний бурбон 2 унції інжирового соку (інжир в пюре з водою і цукром, проціджений) 0,5 унції апельсинового соку 1 яєчний білок Гарнір: половина апельсинового колесаНапрямки: Поєднайте всі інгредієнти в коктейльній коктейлі. Сильно струсіть близько 25 секунд. Слабко процідіть у наповнений льодом снайпер або купе шампанського. Прикрасити і подати до столу.Надано Люком Детрасом із Фенікса, штат Арізона.

ТОВ «Рідка архітектура» Double Berry Bellini 2 ожини 4 малини 0,5 унції ягідної горілки 0,5 унції лимонного соку 0,5 унції простого сиропу 3 унції шампанського Moet & Chandon Rose ImperialНапрямки: З’єднайте ягоди, горілку, лимонний сік та простий сироп у коктейльній коктейлі. Зверху обкладіть льодом і енергійно струсіть. Процідіть у охолоджену флейту шампанського або шампанське купе. Зверху ігриста троянда.Простий сироп: 1 частина води; 1 частина білого цукру. З’єднайте цукор і воду. Перемішувати до повного розчинення. Можна також нагріти на плиті, щоб швидше розчинитися.

ТОВ «Рідка архітектура» Горілка Belvedere Fiery Bree 1,5 унції Горілка Belvedere Bloody Mary 1,5 унції гранатового соку 1,5 унції апельсинового соку Тире табаско Гарнір: стебло селери або лимонної травиНапрямки: Додайте апельсиновий сік у високу склянку Коллінза або хайбола. Наповніть льодом. Додайте інші інгредієнти в коктейль-шейкер. Зверху обкладіть льодом і енергійно струсіть. Процідіть зверху апельсиновий сік. Прикрасити стеблом селери або лимонної трави.

ТОВ «Рідка архітектура» Grape Lavender Crush 5 унцій червоного виноградного соку, свіжовичавленого (або 20-25 забруднених червоних сортів винограду) 1 унція Belvedere Black Raspberry 0,5 унції крем-ді-фіолетовий лікер Гарнір: гілочка винограду шампанського або червоного виноградуНапрямки: У коктейльний шейкер додайте червоний виноградний сік (або замішаний червоний виноград). Додайте Belvedere Black Raspberry і крем де фіалка. Зверху обкладіть льодом і помірно струсіть. Процідіть у крижане скельне скло. Прикрасити гілочкою винограду.

ТОВ «Рідка архітектура» Персиковий просекко Схожий на белліні, але з невеликим ударом горілки та трохи більше смаку. 1 унція горілки Тіто 1 унція лікеру крем-де-пече 1 унція просекко 0,5 унції лимонний сік 0,5 унції персиковий нектар Dash Fee Brothers Peach Bitters Гарнір: сегмент білого персика з шашликом (якщо в сезон) або гілочка м’ятиНапрямки: Поєднайте всі інгредієнти в коктейльній коктейлі. Зверху обкладіть льодом і енергійно струсіть. Процідіть у келих для коктейлів (або шампанське купе). Гарнір і пити!Люб'язно наданоВіндзор.

ТОВ «Рідка архітектура» Реліквія Мері Класична Кривава Мері, зроблена зі смаженими помідорами. 1,5 унції горілки (тобто Belvedere Bloody Mary, огірок Effen) 5-7 обсмажених реліквійських помідорів черрі 3 унції Кривава суміш Мері (будь-якої марки) Лист базиліка Лимон вичавити 4-5 рисок вустерширського соусу Сіль і перець, за смаком Гарнір: гілочка петрушки + додатковий смажений помідорПідготовка: Обмажте оливковою олією дві півлітри помідорів черрі з реліквією. (З однієї півлітра помідорів з черрі вийде близько чотирьох Кривавих Марій). Смажте в духовці при температурі 350 градусів приблизно 10 хвилин (або поки помідори не почнуть розкриватися). Відкладіть і дайте охолонути.Напрямки: У шейкері для коктейлів змішайте 5-7 помідорів з листям базиліка. Додайте вустерширський соус, криваву суміш Мері, вичавку з лимона та горілку. Зверху обкладіть льодом і помірно струсіть. Процідіть у високу склянку, наповнену льодом. Посолити, поперчити. Прикрасити додатково обсмаженими гілочками помідорів та петрушки.

ТОВ «Рідка архітектура» Ананасовий імбирний колосок Ніщо не може перевершити аромат свіжовичавлених соків. Без додавання цукру вони також роблять це здоровішим, ніж ваш середній коктейль на основі соку. 0,75 унції імбирного лікеру Domaine de Canton 2 унції ананасового соку, свіжовичавлена 1 унція кокосової водиНапрямки: Поєднайте всі інгредієнти в коктейльній коктейлі. Зверху обкладіть льодом і помірно струсіть. Процідіть у крижане скельне скло.

ТОВ «Рідка архітектура» Jolly Green Machine 2 унції соку капусти (змішати в блендері з невеликою кількістю води, щоб розбити) 3 унції лимонаду, свіжий 1 унція Фермерський органічний джин 0,5 унції Лікер з бузини Сен-Жермен 0,5 унції нектар агави 2 унції содова газована сода Гарнір: огірок скибочка, лимонне колесоНапрямки: Поєднайте всі інгредієнти (крім клубної соди) у шейкері для коктейлів. Зверху обкладіть льодом і добре струсіть. Процідіть у охолоджену склянку для мартіні. Зверху покладіть клубну соду і подавайте.Надано решіткою долини Напа в селі Вествуд, Каліфорнія.

ТОВ «Рідка архітектура» Леді-мармелад 1 ст. Ложка абрикосового або апельсинового мармеладу 1 унція сухого джина Хендріка або Нолета (обидва жіночі і досить квіткові) 1 унція простого сиропу 0,75 унції лимонного соку 1 яєчний білок Гарнір: лимонне колесоНапрямки: Змішайте яєчний білок, простий сироп і лимонний сік у коктейльній коктейлібезлід. Сухий струс протягом 20 секунд. (Це емульгує яєчний білок.) Додайте джин. Зверху обкладіть льодом і енергійно струсіть. Нещільно процідіть у склянку для мартіні, наповнену льодом. Прикрасити лимонним колесом.Простий сироп: 1 частина води; 1 частина білого цукру. З’єднайте цукор і воду. Перемішувати до повного розчинення. Можна також нагріти на плиті, щоб швидше розчинитися.

ТОВ «Рідка архітектура» Мікелада Кривава Марія з пивом пива, що надає їй гарну газовану якість. 1 унція горілки 4 унції Кривава суміш Мері (див. Нижче) 1,5 унції мексиканське пиво (тобто Корона) кошерна сіль, для облямівки Вапняний клинНапрямки: Мокрий зовнішній край пинтової склянки вапняним клином. Занурте в тарілку кошерну сіль. Наповніть крижане скло льодом. Додайте горілку, суміш Bloody Mary та мексиканське пиво. Добре перемішати. Прикрасити вапняним клином.Домашня суміш Кривава Мері64 унції консервованого томатного соку 2 унції лимонного соку 2 унції оливкового соку / розсолу (за бажанням) 2 чайні ложки вустерширського соусу 1 ст. Л. Чорно-крупного меленого перцю 1 ст. Л. Соусу з хрону (за бажанням) Сіль селери за смаком З’єднайте всі інгредієнти у великому глечику. Перемішайте, щоб інгредієнти змішалися. Поставити в холодильник.

ТОВ «Рідка архітектура» Викрутка Mimosa 1 унція апельсинової горілки (хороший вибір - Ketel One Oranje або Stoli Ohranj) 4 унції свіжовичавленого апельсинового соку Тире апельсинової гіркоти Сплеск екстра сухого шампанськогоНапрямки: У шейкері для коктейлів з’єднайте апельсинову горілку, апельсиновий сік, апельсинову гірку та шампанське. Додайте лід і добре розмішайте. Процідіть у високий келих Коллінза або хайбола. Прикрасити шматочком апельсина.

ТОВ «Рідка архітектура» Ананас Мері Риф на Криваву Мері із солодким теплом. 1,5 унції горілки Belvedere Bloody Mary 3 унції свіжого ананасового соку. 75 унції свіжого соку лайма. 25 унцій простого сиропу 2 риски апельсинової гірчиці Щіпка копченої паприки (гарячої) Гарнір: шматок ананасаНапрямки: Поєднайте всі інгредієнти в коктейльній коктейлі. Зверху обкладіть льодом і енергійно струсіть. Процідіть у крижану склянку для коктейлів. Прикрасити і подати до столу.Простий сироп: 1 частина води; 1 частина білого цукру. З’єднайте цукор і воду. Перемішувати до повного розчинення. Можна також нагріти на плиті, щоб швидше розчинитися.

ТОВ «Рідка архітектура» Глечик з Pimm's Класичний коктейль з Великобританії, це чудовий бранч-напій, який можна подати групі. 2 унції чашки № 1 Pimm's 2 унції лимонного соку 12 унцій Рідинна імбирна заварка 3 колечка лимона 3 огіркові кружки 1 гілочка м’ятиНапрямки: Наповніть глечик льодом. Розмістіть лимонні та огіркові колеса по боках. Залийте лід Піммом, лимонним соком та імбирною заваркою. Зверху залийте гілочкою м’яти і подавайте до столу.Люб'язно наданоВіндзор.

ТОВ «Рідка архітектура» Ramos Gin Fizz Спеціальність у Новому Орлеані - це різновид алкогольного поплавка для дорослих. Білок в яєчному білку надає вашому мозку невеликого пожвавлення. 1,5 унції джину (жіночий джин, такий як Хендрікс або Нолет, є гарним вибором) 1 унція простого сиропу 0,5 унції лимонного соку 0,5 унції соку лайма 2 унції жирного крему Тире апельсинової квітки води 1 яєчний білок Клубна сода або газована водаНапрямки: Змішайте яєчний білок, лимонний сік, сік лайма та простий сироп у коктейльній коктейлібезлід. Сухий струс протягом 20 секунд. Це дозволить емульгувати яєчний білок, який повинен бути досить збитим. Додайте джин, жирні вершки та воду з квіткою апельсина. Додайте приблизно чашку льоду і струсіть ще 20-25 секунд. Нещільно процідіть у високий келих Коллінза або хайбола. Не додавати лід. Поливайте содову соду повільно, оскільки вона досить швидко піниться. Подавати з соломкою.Простий сироп: 1 частина води; 1 частина білого цукру. З’єднайте цукор і воду. Перемішувати до повного розчинення. Можна також нагріти на плиті, щоб швидше розчинитися.

ТОВ «Рідка архітектура» Висхідне сонце Легкий та пікантний коктейль, приготований з жовтої томатної води, який має такий самий пікантний смак, як томатний сік, але не такий важкий. 2 унції горілки Belvedere Bloody Mary 2 унції жовтої томатної води (див. Нижче) Лимонний віджимок Тире зеленої суміші солі та чорного перцю Табаско, для облямівки Гарнір: гілочка розмаринуТоматна вода: Подрібніть в блендері жовті помідори, щоб вийшло пюре. Процідити через марлю. (Зазвичай я накладаю марлю на ситечко для макаронних виробів). Налийте пюре через ситечко, вистелене марлею. Це може зайняти від 30 хвилин до години, залежно від того, скільки помідорів було в пюре. Томатну воду розлийте по пляшках і охолоджуйте до готовності до використання.Напрямки: Змочити зовнішній край келиха для коктейлів лимонним клином і занурити у суміш солі та перцю. Відкласти. З'єднайте всі інгредієнти в коктейльній коктейлі. Зверху обкладіть льодом і помірно струсіть. Процідіть у коктейль або склянку мартіні. Прикрасити гілочкою розмарину.Рецепти від: Кім Хаасаруд,ЧИТАЛЬНИКМамочка міксологВеб-сайт БлогPinterestКниги