9 продуктів, яких ніколи не їсти
Getty ImagesНезалежно від того, наповнені вони переробленим жиром чи перероблені до невпізнання, ці скоби можуть саботувати ваше здоров'я. Відмовтеся від раціону, каже засновник Clean Plates Джаред Кох. 
Getty Images Консервовані помідори Червона овоч відома як найкраще джерело лікопіну, необхідної поживної речовини, але остерігайтеся консервованого сорту. Усі консерви містять шкідливу хімічну речовину BPA, але це особливо стосується помідорів, кислотність яких змушує BPA чіплятися. 'Не помідори шкідливі', - говорить Кох. 'Це спосіб їх зберігання'. Якщо свіжий варіант не підходить, шукайте помідори в скляних банках або картонній тарі без вмісту BPA. 
Getty Images Гастрономічне м'ясо Переосмислити завтрашній низькокалорійний бутерброд з індичкою та сиром. Салямі, шинка, запечена яловичина та інші делікатесні страви низької якості, упаковані натрієм, виготовлені з тварин, вирощених на гормонах та антибіотиках, та наповнені нітратами. Вони також можуть містити хімічні ароматизатори та барвники, тож вибирайте свіже м’ясо - наприклад, смажену індичку чи курку - або салат з риби-тунця з дикої лови у вашій ланч-боксі. 
Getty Images МаргаринНа відміну від вершкового масла, яке виготовляється з продуктів тваринного походження, маргарин створюється з рослинної олії. Його виробничий процес наповнює мазані речовини трансжирами, які посилюють запалення, пошкоджуючи клітини, що вистилають судини, підвищуючи ризик серцево-судинних захворювань, раку, дегенеративних захворювань, збільшення ваги та занадто високого рівня шкідливого холестерину. 'На мою думку, це одна з найгірших продуктів харчування, - говорить Кох. 'Існує поширений міф, згідно з яким здорове харчування прирівнюється до вегетаріанського, і це не обов'язково відповідає дійсності'.
Getty Images Рослинні олії 'Ви хочете, щоб ваше співвідношення жирних кислот омега-6 до омега-3 було приблизно одне до одного', - говорить Кох. 'Це ближче до 15: 1 в американському населенні'. Сьогодні високоочищені рослинні олії, які найчастіше містяться у хлібобулочних виробах, містять дуже багато омега-6 жирних кислот і значною мірою відповідають за цю нездорову частку. Відсутність балансу може призвести до запалення, тому замість цього вибирайте олії з високим вмістом омега-3 жирних кислот, такі як кокосове, виноградне насіння та оливкова. 
Getty Images Мікрохвильовий попкорн Перед тим, як сісти на сімейну ніч кіно, поставте миску ядер на плиту, а не в мікрохвильовку. Підкладка мішка містить PFOA, перевірений токсичний речовина та канцероген у тварин. Коли мікрохвильова піч, PFOA чіпляється за попкорн, і попередні дослідження на людях пов’язали цю хімічну речовину з безпліддям, раком печінки та яєчок. 
Getty Images Неорганічна картопля Нереально придбати все органічне, але якщо ви можете похитнутися, купуючи кілька продуктів таким чином, зробіть баклажани одним із них. Хоча вам не кажуть їсти органічну картоплю після того, як часто кажуть, яблук, це так само важливо. 'Вони сильно обприскуються, і вони є коренеплодами, тому вони забирають багато пестицидів та фунгіцидів', - говорить Кох. 'Доведено, що у них висока концентрація всього'. 
Getty Images Поварена сіль Ні, трохи солі, посипаної на вечерю, не принесе великої шкоди, але коли ви вибираєте кухонну сіль, ви втрачаєте корисні мінерали, що містяться в морській, гімалайській та кришталевій солі. 'Кухонна сіль - це рафінований продукт, тому в ній немає жодних поживних речовин', - говорить Кох. 'Нашим тілам потрібно багато цих мікроелементів'. Обмін високоякісною сіллю зробити легко, і з точки зору приготування їжі значно підвищує смак їжі. 
Getty Images Ізолят соєвого білкаІснує два типи сої: цільна соя, яка міститься в упакованих білками едамаме та соєвих горіхах, та соєвий білковий ізолят, який є високорафінованим продуктом, позбавленим поживних речовин, що міститься в таких продуктах, як тофу, соєве «м’ясо», наприклад, тофурка , і соєве молоко. Оскільки в Америці споживання сої вже нездорове, найкраще обирати такі альтернативи, як кокосове або мигдальне молоко та темпе.
Getty Images Штучні підсолоджувачіЯкщо ви не можете знайти його в природі, напевно, краще уникати цього, тому половина чайної ложки цукру у вашій каві, тире меду або стевії є кращими варіантами, ніж пакет Splenda. 'Штучні підсолоджувачі набагато солодші - іноді в 200 разів більше, ніж столовий цукор, - тому мозок починає жадати солодшої їжі', - говорить Кох. Досі вивчаються питання, чи викликають штучні підсолоджувачі, багато з яких містять аспартам, рак та неврологічні програми, але наука підтвердила, що вони стимулюють збільшення ваги та підвищують апетит.