100-калорійні бургери, які тануть у роті

Здорові гамбургери від голодної дівчини ТЕД КЕВАНО

Не зрозумійте мене неправильно, я люблю індичий бургер - але іноді вам просто потрібна справжня угода, розумієте? Моя хитрість полягає у використанні надто нежирного яловичого фаршу (напрочуд соковитого!) Та одяганні його, щоб отримати той смак, який ми всі любимо.



ТИПАТКИ З ЯЛОВИНИ НА 100 КАЛОРІЙ

  • Вам знадобиться: 1 фунт екстра-нежирного яловичого фаршу (4 відсотки жиру або менше); 1/4 склянки рідких яєчних білків (близько 2 яєчних білків); 1/2 ч. Ложки кожної солі і перцю; 1/4 ч. Ложки часникового порошку; 1/4 ч. Ложки порошку цибулі.
  • Зробити: У великій мисці ретельно перемішайте всі інгредієнти. Сформуйте у 6 пиріжків, кожна приблизно 31/2 дюйма в ширину. Доведіть сковороду-гриль (або велику сковороду), розпорошену антипригарним спреєм, до середньо-сильного вогню. Працюючи партіями, готуйте пиріжки приблизно по 4 хвилини на сторону або до тих пір, поки не зробите за вашим бажанням. Робить 6 пиріжків. На пиріг: 100 кал, 3 г жиру (1,5 г насиченого жиру), 258 мг натрію,<0.5 g carb, 0 g fiber, <0.5 g sugar, 16.5 g protein.

    Стиль калі (на фото, зверху):Розтопіть скибочку швейцарського сиру зі зниженим вмістом жиру і додайте 1 унцію авокадо (це приблизно чверть одного). Подавати на салатній булочці з нарізаним помідорами, солодкою цибулею та паростками.
    Робить 1 бургер. На бургер: 244 кал, 11,5 г жиру (4,5 г насиченого жиру), 342 мг натрію, 10,5 г вуглеводів, 4 г клітковини, 4 г цукру, 25,5 г білка.



    Бекон з барбекю(на фото, в центрі):Приготуйте шматочок бекону з індички або бекон з центральним вирізом, поки він не стане хрустким, а потім клацніть його навпіл. Покрийте пиріжок соусом для барбекю 2 ст. Ложками, а зверху викладіть приготовлений бекон. Покладіть його на 100-калорійний бутербродний рулет і закінчіть свіжим салатом і скибочкою червоної цибулі.
    Робить 1 бургер. На бургер: 294 кал, 6,5 г жиру (2 г насиченого жиру), 945 мг натрію, 36,5 г вуглеводів, 5,5 г клітковини, 12 г цукру, 24 г білка.

    Італійська(на фото, внизу):Поки він все ще знаходиться на сковороді, накрийте пиріг 3 ст. Ложками соусу маринари та шматочком нежирної моцарели. Подавайте на невеликій цільнозерновій булочці разом зі скибочкою помідора та кількома листочками шпинату.
    Робить 6 порцій. На порцію: 313 кал, 9,5 г жиру (4 г насиченого жиру), 776 мг натрію, 29 г вуглеводів, 4 г клітковини, 6 г цукру, 28 г білка.

    Підпишіться на щоденні електронні листи голодної дівчини за адресоюhungry-girl.com. І перегляньте її нову книгу, Hungry Girl Clean & Hungry.