12 Рецептів барбекю, що змінюють життя
Надано Напівзпеченим урожаємПройшли часи простих гамбургерів та хот-догів. Надано Напівзпеченим урожаєм Епічні хрусткі бургери з кіноа Ці гамбургери можуть бути схожими на альтернативу яловичині, але чи бачите ви, що у них солодкий картопляний картопля та пиво-карамелізована цибулявсерединібулочка? Повторюємо, всередині булочки.Отримайте рецепт за адресою Напівопечений урожай . Ед Андерсон Тако з креветками на грилі з авокадо та ананасом на грилі Це нежирне тако приносить тепло різноманітними спеціями та охолоджує його ананасом та авокадо. Плюс, це, мабуть, єдиний випадок, коли прийнятно сказати: 'Я збираюся покласти трохи креветок на Барбі'. 1 склянка подрібненої капусти 2 авокадо, нарізані кубиками середні 12 (6-дюймові) кукурудзяні коржі 3 скибочки (1-дюймовий) товщинами свіжого ананаса, очищені від шкірки, великі креветки 2 фунта (32-40), очищені, очищені та залишені хвости 3 столові ложки оливкової олії 1/4 склянки оливкової олії екстра-віргінські 1/2 склянки свіжого листя кінзи, грубо нарізані 1-2 столові ложки подрібненого свіжого чилі 1 столова ложка меленого кмину 1/3 склянки свіжого соку лайма (з 2 або 3 лаймів) На грилі нагрівається, з’єднайте капусту та авокадо у великій мисці. Помістіть оливкову олію, кінзу, чилі, кмин та сік лайма в окремі невеликі контейнери. Як тільки гриль буде готовий, смажте коржі 30 секунд на сторону, а ананас - 4 - 5 хвилин на сторону. Відкладіть коржі і поріжте ананас на шматочки середнього розміру, а потім наріжте кубиками. Додайте ананас до капустяної суміші. Розведіть дворівневий вогонь, перемістивши все вугілля в одну сторону гриля. Коли полум'я стихне, вугілля покривається сірим попелом, а температура, виміряна над вугіллям, гаряча (ви можете тримати руку на 6 дюймів над решіткою лише 2 - 3 секунди), ви готові до приготування. Нанизьте 6 креветок на кожну шпажку. Полити креветки оливковою олією і щедро посипати сіллю і перцем, а потім покласти на решітку безпосередньо над вугіллям. Варіть до злегка обвугленого та золотисто-коричневого кольору, приблизно 3-4 хвилини на сторону. Щоб перевірити готовність, наріжте креветки в самому товстому місці і переконайтеся, що вони непрозорі. Висуньте креветки з шампурів у миску з капустяною сумішшю. Додайте оливкову олію, кінзу, чилі, кмин і сік лайма; підкидати. Приправте за смаком і подавайте до смажених на грилі коржів.Передруковано з дозволу Гриль з великим смаком Кріс Шлезінгер та Джон Віллоубі, авторське право 2014 р. Опублікував Ten Speed Press, підрозділ ТОВ «Random House». Надано яблуками та блискітками Курячі шашлики на грилі Підніміть шашлик з курятини на новий рівень за допомогою цього рецепта, який поєднує смаки з ананасових шматочків, кунжутної олії та імбиру, щоб створити унікальний азіатський цинг.Отримайте рецепт за адресою Яблука та блискітки . Люб'язно надано Foodess 5-хвилинна піца на грилі Ось і все, що потрібно для приготування цього тіста без замісу. Додайте рікотту, бокконніні та прошутто на грилі таБоже мій, ти собі вечерю.Отримайте рецепт за адресою Їжа . Надано холостяком та його грилем Мед халапеньо Барбекю курячі крильця Поєднання меду та халапеньо травнязвукпротилежний інтуїції, але це робить солодкий і пряний смак, який добре лиже пальці.Отримайте рецепт за адресою Холостяк і його гриль . Ед Андерсон Ягнячі відбивні на грилі з димчастим баклажаном Blatjang Blatjang - насправді просто вишукана південноафриканська назва чатні, але це не робить його менш смачним. Ці відбивні з баранини солодкіічабер, використовуючи патоку для липко-солодкого смаку, а потім збиваючи її з порошком каррі.Димний баклажан блат'янг1 середній баклажан, нарізаний дошками товщиною 1 дюйм, злегка покритий оливковою олією 8 (6 унцій) баранини відбивних (корейка або ребро), 1 & frac12; 3 столові ложки оливкової олії 3 столові ложки подрібненого насіння коріандру 3 столові ложки патоки 1/3 склянки червоного винного оцту 1/4 склянки свіжої кінзи, грубо нарізаної 1 столова ложка подрібненого свіжого імбиру 1 столова ложка порошку каррі Розведіть 2-ступеневий вогонь на своєму грилі, рухаючись все вугілля з одного боку гриля. Коли полум'я стихне, вугілля покривається сірим попелом, а температура, виміряна над вугіллям, гаряча (ви можете тримати руку на 6 дюймів над решіткою лише 2 - 3 секунди), ви готові до приготування. Баклажани обсмажте на грилі, поки вони добре не підрум’яняться і не стануть вологими протягом 5–6 хвилин на кожну сторону, а потім вийміть з решітки. Наріжте середні кубики і покладіть у велику миску. Натріть відбивні оливковою олією, обмажте насінням коріандру, щедро посипте сіллю і перцем і покладіть на гриль прямо над вугіллям. Добре чуйте, приблизно 3 хвилини на сторону. Перемістіть відбивні на більш прохолодну сторону гриля і варіть, обертаючи один раз, до бажаної готовності (приблизно 4 хвилини для середньо-рідкісних). Щоб перевірити готовність, зробіть невеликий надріз у найтовстішій частині відбивної та загляньте всередину; його слід робити трохи менше, ніж вам подобається, оскільки він буде продовжувати готуватися після того, як його виймуть з решітки. Вийміть відбивні з гриля, нещільно накрийте фольгою і дайте відпочити 5 хв. Перед подачею. Додайте всі інші готові інгредієнти до баклажанів і люто киньте. Зверху кожну відбивну столовою ложкою або двома бладжангами подавайте до столу.Передруковано з дозволу Гриль з великим смаком автор Кріс Шлезінгер та Джон Віллоубі, авторське право 2014 р. Опублікував Ten Speed Press, підрозділ ТОВ “Random House”. Люб'язно надано Five та Spice Салат з капусти на грилі з буряком, інжиром та рікоттою Якщо ви ще не стрибнули на капусту, то настав час. Цей ситний салат поєднує хрусткий зелений гриль із солодким золотистим буряком та ще солодшим інжиром для ідеального літнього салату.Отримайте рецепт за адресою П’ять і спеція . Люб'язно надано Pornburger Гарячий пухнастий бургер Пропустіть булочку і спробуйте замість цього персик. З гострою бальзамічною глазур’ю, кремовою моцарелою буйволів, солоною копченою шинкою та пікантною яловичим пиріжком, це одне з найбільш унікальних гамбургерів, які ми коли-небудь бачили.Отримайте рецепт за адресою Порнбургер . Надано Борода та Бонне Тісто для піци на грилі з овочами та мигдальною рикоттою Люб'язно надано Любов і Лимони Така гриль із тофу на грилі Вегетаріанці, без сумніву, можуть насолодитися шашликом, але вони не єдині, хто любить ці тако. Підказка: приготуйте додатковий крем з авокадо, який подаватимете до чіпсів з тортилою.Отримайте рецепт за адресою Любов і лимони . Люб'язно надано Pornburger Бургер mac daddy Це те, що ми любимо називати святим Граалем рецептів гамбургерів. Смажений мак та сир замінюють традиційну булочку, тоді як омари подають яловичу котлету. Ох, і там теж бекон, який потерто потертий.
Отримайте рецепт за адресою Порнбургер .
смердючі виділення після пологівНадано Craftberry Bush Кавун на грилі з бальзамічною заправкою Зробіть кавун своїм новим улюбленим гарніром, запечатавши солодкість на грилі та доповнивши його козячим сиром та бальзамічним оцтом. Найкраща частина? Подавати цей салат у кавуновій `` мисці '' означає, що страв не буде.Отримайте рецепт за адресою Кущ ягоди .